مقالات مهم

نظرسنجی

به نظر شما مصرف نوشابه های رژیمی تاثیری در کاهش وزن دارد؟

کلاژن چیست و چگونه کلاژن مورد نیاز بدن رافراهم کنیم؟

تاریخ انتشار:   |  تعداد بازدید: ۲,۱۸۶

وقتی اسم کلاژن به میان میاید اکثر افراد به یاد پوست می افتند. کلاژن پروتئینی است که در تمام بدن وجود دارد و سازنده غضروف، استخوانها، پوست و تاندونها محسوب می شود.

در این مقاله با کلاژن و منابع غنی آشنا می شوید.

کلاژن چیست و چگونه کلاژن مورد نیاز بدن رافراهم کنیم؟
تیم مدلایف
نویسنده: تیم مدلایف

کلاژن چیست؟

کلمه کلاژن در زبان یونانی به معنای "تولید کننده چسب" است. این چسب طبیعی در واقع پروتئینی است که فیبرهای سفید پوست تاندونها، استخوانها، غضروفها و تمام بافت های رابط را تشکیل می دهد. این ترکیب در مواد ژلاتینی بدن مانند زجاجیه چشم همان مایع بدون عروق و شفاف کره چشم نیز وجود دارد. کلاژن ۵ نوع دارد و حدود ۸۰ در صد وزن بافتهای رابط را در بر می گیرد. 

 

منابع کلاژن

می توان گفت که کلاژن یک چسب طبیعی است که چفت و بست بدن را حفظ می کند. خاصیت ارتجاعی پوست ناشی از این ترکیب است و به کمک همین پروتئین است که سلولهای پوست جایگزین شده و جوانیش حفظ می شود. بدن ما بطور طبیعی کلاژن تولید می کند اما با گذر عمر تولید این ترکیب کاهش پیدا می کند. عوامل دیگری مانند مصرف زیاد قند، مصرف دخانیات و قرار گرفتن در معرض نور خورشید باعث تشدید کاهش کلاژن می شود. اگر خودمان اقدام به حفظ کلاژن و جایگزینی آن نکنیم علاوه بر پوستمان، ناخنها، دندانها، غضروفها و حتی روده ها نیز ضعیف و آسیب پذیر می شوند.

 

چگونه کلاژن بدن را افزایش دهیم؟

همان طور که کلاژن در سر تا سر بدن ما وجود دارد بنا براین لازم است که برای جذب و تولید هر چه بیشتر آن تلاش کنیم. شما می توانید با گنجاندن سبزیجات تازه میزان این پروتئین را در بدنتان افزایش دهید.

 

مصرف مکمل ها

یکی از راه های جذب کلاژن بیشتر مصرف مکمل است که در انواع مختلف تولید شده و در بازار وجود دارد. می توانید از کپسول، پودر یا قرص های کلاژن استفاده کنید. البته بهتر است قبل از مصرف هر نوع مکمل با پزشک مشورت کنید چون لازم است که دوز مصرف این مکملها بر حسب نیاز بدنتان باشد.

برای افزایش تاثیر هر چه مکمل کلاژن در بدن توصیه های زیر را در نطر داشته باشید:

  • از مکملهایی استفاده کنید که حاوی ویتامین C نیز باشند چون این ویتامین باعث جذب بیشتر کلاژن می شود
  • بهتر است مکمل ها را در وعده صبحانه مصرف کنید تا جدب آن بیشتر باشد

 

میوه های کلاژن ساز

میوه هایی مانند پرتقال، نارنگی، لیمو ترش، گریپ فروت، کیوی، پاپایا، انگور سفید، بلوبری، توت فرنگی و تمشک سرشار از ویتامین C هستند و در افزایش کلاژن نقش مهمی دارند. این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود که اثرات مخرب رادیکال های آزاد را خنثی می کند. به همین دلیل نیز باعث حفط جوانی و شادابی پوست شده و از افتادگی زود هنگام و بروز چین و چروک جلوگیری می کند. علاوه بر این ویتامین C در تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود زخمها و جراحات پوستی ایجاد شده نقش مهمی دارد.

 

اسید های چرب امگا ۳ 

اسید های چرب امگا ۳ دوستدار کلاژن هستند و تاثیر زیادی در افرایش میزان آن دارند. ماهی هایی مانند ماهی آزاد، ماهی تن، ماهی خال مخالی، روغن های گیاهی، گردو، بادام هندی، بادام و حتی خیار جزو منابع غذایی حاوی امگا ۳ هستند.

این مواد غذایی باعث نرمی مفاصل، بهبود وصعیت روده ها و شفافیت هر چه بیشتر پوست می شوند. توجه داشته باشید مصرف این مواد غذایی باعث کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی شده و میزان کلسترول بد را نیز کاهش می دهند.

 

سویا و مشتقاتش

برخی از محصولات تهیه شده از سویا مانند شیر یا پنیر سویا قدرت بدن را برای ترشح هر چه بیشتر کلاژن را بالا می برد و با آنزیم هایی که خاصیت ارتجاعی و انعطاف پذیری بافت های بدن را به خطر می اندازد، مقابله می کنند.

 

گوگرد 

گوگرد یک ماده معدنی مفید و ضروری برای سنتز کلاژن بدن است. کمبود این ماده معدنی باعث بروز ضعف در پوست، موها و ناخن ها می شود. در واقع مواد غذایی حاوی گوگرد جایگاه مهمی در لیست مواد غذایی تولید کننده کلاژندارند. برای جذب گوگرد بیشتر از موز، مرغ، گوشت اردک، توفو یا همان پنیر سویا، میوه نارگیل، پاپایا و سیر و پیاز استفاده کنید.

 

سبزیجات مفید و لازم برای تولید کلاژن

برای کلاژن سازی هر چه بیشتر با سبزیجات به سراغ آن هایی بروید که حاوی میزان زیادی ویتامین C و ویتامین K و آنتی اکسیدان ها هستند. برای ابن که پوست بدنتان سالم بماند باید سبزیجاتی مانند بروکلی، کلم ها، اسفناج، چغندر، بادمجان و گل کلم در برنامه غذایی تان باشد این مواد غذایی با تولید ویتامین ها و مواد معدنی متعدد و ویتامین C به ساخت کلاژن کمک می کنند و مفاصل و پوست را در سلامت بهتری قرار می دهند.

یادتان باشد که گوجه فرنگی بیشتری مصرف کنید چون میزان بالای لیکوپن آن باعث تولید هر چه بیشتر کلاژن می شود.

مقالات مشابه

نگاهی به آنتی بیوتیک ها - نکاتی که باید قبل از مصرف بدانید
نگاهی به آنتی بیوتیک ها - نکاتی که باید قبل از مصرف بدانید
بسیاری از افراد وقتی به پزشک مراجعه می کنند، حتی قبل از معاینه و تشخیص نوع بیماری، از پزشک درخواست…
به اخطار پاهایتان در مورد سلامتی توجه کنید‎
به اخطار پاهایتان در مورد سلامتی توجه کنید‎
شاید شنیده باشید که به پا قلب دوم انسان میگویند زیرا که این عضو یکی از مهمترین اعضای بدن انسان…
چرا قدرت شنوایی سالمندان کم می شود‎
چرا قدرت شنوایی سالمندان کم می شود‎
بیماری مهمی که در گوش سالمندان دیده می شود همان کاهش شنوایی است که به آن پیر گوشی می گویند.…
موارد باورنکردنی که به کبد آسیب می زند‎
موارد باورنکردنی که به کبد آسیب می زند‎
جگر یا کبد بزرگترین غده بدن انسان است که در تنظیم سوخت‌وساز بدن مهمی ایفا می کند. کار دیگر کبد  تصفیه…
0 نظر (جهت ارسال نظر در سایت ثبت نام کنید.)