مقالات مهم

نظرسنجی

به نظر شما مصرف نوشابه های رژیمی تاثیری در کاهش وزن دارد؟

مضرترین مواد غذایی برای استخوان ها‎

تاریخ انتشار:   |  تعداد بازدید: ۱,۳۳۶

همیشه زمانی که صحبت از سلامت استخوانها و پیشگیری از پوکی استخوان به میان می آید همه به یاد کلسیم می افتند و این تصور وجود دارد با جذب بالای کلسیم استخوانها قوی تر و محکمتر خواهد شد. اما غافل از این که مصرف زیاد کلسیم به تنهایی کافی نیست و در کنار آن باید از سبک زندگی سالمی بر خوردار بود.

در این مقاله با مواد غذایی مضر برای استخوان ها آشنا می شوید.

مضرترین مواد غذایی برای استخوان ها‎
برگرفته از: دکتر محسن زحمتکش عضو انستیتوی ذهن و جسم کالیفرنیا
تیم مدلایف
نویسنده: تیم مدلایف

مضرترین مواد غذایی برای استخوان ها عبارتند از:

قهوه و کافئین

جذب میزان بالای کافئین بطور جزئی در جذب کلسیم مشکل ایجاد می کند. یک فنجان قهوه می تواند مانع از جذب حدود ۶ میلی گرم کلسیم شود که معادل کلسیم موجود در یک قاشق شیر است.  بنابراین توصیه می شود قهوه تان را با شیر میل کنید تا جبران مافات شود.

اگر عادت به نوشیدن نوشابه دارید کافئین نوشابه نیز همین تاثیر را در جذب کلسیم دارد. علاوه بر این امکان دارد اسید فسفریک موجود در اکثر نوشیدنی های گاز دار بافت استخوان ها را ضعیف کند. زمانی که در خون ما میزان فسفر از میزان کلسیم بیشتر باشد، بدن بخشی از کلسیم استخوان ها را بر می دارد تا تعادل بر قرار شود.

 

نمک

زیاده روی در مصرف نمک، بدن را به درد سر می اندازد. اکثر مردم جهان نمک زیادی مصرف می کنند به طوری که گفته می شود ۸۵ درصد مردان و ۶۰ درصد زنان روزانه ۳/۲ گرم بیش از میزان لازم نمک مصرف می کنند.

به عقیده متخصصان نباید روزانه بیش از ۶ گرم نمک مصرف کرد. واقعیت این است غذاهای شور میزان کلسیم دفع شده از طریق ادرار را افزایش می دهد و این مساله به ضعیف شدن استخوان ها منجر می شود. نمک همچنین باعث اسیدی شدن خون می شود و احتمال بروز التهاب در بدن افزایش پیدا می کند که برای سلامت مفاصل مضر است. معمولا روی بر چسب ترکیبات مواد غذایی میزان سدیم آن را ذکر می کنند. برای دست یافتن به میزان معادل نمک عدد سدیم را ضرب در ۲/۵ بکنید بدن شما فقط به ۲ و سه گرم نمک در روز نیاز دارد.

یادتان باشد غذاهای آماده مثل سوسیس، کالباس، کنسرو ها و غیره سرشار از نمک و برای سلامتی استخوان ها مضر هستند.

 

مواد غذایی اسیدی

البته تا کنون شواهدی دال بر تشدید آرتریت با مصرف مواد غذایی اسیدی مانند پرتقال یا گوجه فرنگی یافت نشده است. میزان اسید این مواد غذایی کمتر از حالت اسیدی معده است .اگر متوجه شده اید که با مصرف برخی مواد غدایی علایمتان تشدید می شود از مصرف آن خوnداری کرده و به جای آن از مواد غذایی دیگر برای تامین ویتامین ها ی بدنتان استفاده کنید.

داشتن یک بر نامه غذایی پر از گوشت قرمز به معنای جذب پروتئین بالاست که برای سلامتی استخوان ها مناسب نخواهد بود. پروتئین زیاد باعث دفع کلسیم از طریق ادرار می شود. در حین روند هضم غذا پروتئین های حیوانی اسید فسفریک، اسید سولفوریک و .... آزاد می کنند که PH بدن را تغییر می دهند. هر چه PH بدن اسیدی تر باشد احتمال دمینرالیزه شدن استخوان ها نیز بالا می رود.

میزان پروتئین مورد نیاز خانم ها ۴۶ و آقایان ۵۶ گرم در روز است. برای افزایش سلامت استخوان ها لازم است که در کنار این میزان پروتئین، میوه و سبزیجات و غلات زیادی مصرف شود تا تعادل اسید _باز بدن حفظ شود. برای داشتن استخوان های محکم لازم است به ازای هر ۱۰۰ گرم گوشت قرمز ۵۰۰ گرم سبزیجات یا میوه های تازه مصرف شود.

 

آلرژی های غذایی

به نظر می رسد که مصرف برخی مواد غذایی باعث افزایش علایم آرتریت روماتوئید، رماتیسم مفصلی یا ارتریت مرتبط با پسوریازیس در برخی افراد شود. اگر تصور می کنید که دچار آلرژی یا عدم تحمل برخی از مواد غذایی هستید مشکل را با پزشکتان در میان بگذارید تا مواد غذایی مشکوک از رژیمتان حذف شود.

مقالات مشابه

پیشنهاد هایی برای داشتن چشم های سالمتر‎
پیشنهاد هایی برای داشتن چشم های سالمتر‎
چشم از اعضای مهم بدن است که اگر زمانی دچار مشکل شود، بخش بزرگی از زندگی ما دچار اختلال می…
قلب سالم در گرو غذای سالم‎ - رژیم غذایی بیماران قلبی
قلب سالم در گرو غذای سالم‎ - رژیم غذایی بیماران قلبی
متخصصان بر این عقیده هستند که رژیم غذایی مناسب تا حدود زیادی می تواند از بروز بیماریهای قلبی پیشگیری کند اما…
پیش بینی سرطان ها ممکن شد
پیش بینی سرطان ها ممکن شد
کلینک "دکتر چکاپ" تحت لیسانس مرکز دکتر چکاپ کانادا در مجموعه ساختمان مرکزی پیش گیری، با تشخیص به موقع از…
۸ تصور غلط درباره سیگار
۸ تصور غلط درباره سیگار
خطرات ناشی از کشیدن سیگار تقریبا بر همگان معلوم است، اما اگر شما یا عزیزانتان سیگار می کشید ممکن است…
0 نظر (جهت ارسال نظر در سایت ثبت نام کنید.)