مقالات مهم

نظرسنجی

به نظر شما مصرف نوشابه های رژیمی تاثیری در کاهش وزن دارد؟

تغذیه و غذاهای مناسب برای مغز

تاریخ انتشار:   |  تعداد بازدید: ۳,۱۲۴

هیچ شکی نیست که با افزایش سن بدن، مغز نیز پیر می شود. خبر خوب این است که شما میتوانید با افزودن برخی از مواد غذایی و نوشیدنی های خاص، برنامه غذایی خود را بهبود بخشید و شانس خود را برای حفظ یک مغز سالم بالا ببرید.

در این مقاله با این مواد غذایی آشنا می شوید.

تغذیه و غذاهای مناسب برای مغز
تیم مدلایف
نویسنده: تیم مدلایف

ماهی بهترین غذا برای مغز است 

ماهی یک منبع پروتئینی سرشار از اسید های چرب امگا ۳ است که عامل کلیدی برای سلامت مغز به شمار می رود. این اسید های چرب، قدرت فوق العاده ای در عملکرد مغز دارند. یک برنامه غذایی حاوی مقادیر زیاد این اسید های چرب، موجب کاهش زوال عقل و سکته مغزی می شود. بعلاوه ممکن است یک نقش حیاتی در افرایش حافظه به خصوص در دوران پیری داشته باشند .برای حفظ سلامتی مغز و قلب هفته ای ۲ بار ماهی بخورید.

 

شکلات و انواع مغزها

انواع آجیل و مغز ها منابع خوب آنتی اکسیدانی سرشار از ویتامین E هستند که با کاهش زوال عقل در پیری مرتبط می باشند. شکلات تلخ ویژگیهای آنتی اکسیدانی دیگری نیز دارد. بعلاوه حاوی تحریک کننده طبیعی مانند کافیین هستند که تمرکز را افزایش می دهند.

روزانه ۲۵ گرم آجیل و شکلات تلخ بخورید تا بدون دریافت کالری های اضافی، چربی یا شکر از مواد مغذی و سودمند بهره مند شوید. 

 

صبحانه بخورید تا سوخت مغز خود را تامین کنید

می خواهید صبحانه را حذف کنید؟ مطالعات نشان می دهد که خوردن صبحانه می تواند موجب تقویت حافظه کوتاه مدت شود. تحقیقات نشان داده است دانش آموزانی که صبحانه می خورند نسبت به آنهایی که صبحانه نمی خورند عملکرد بهتری دارند. مواد غذایی که از نظر متخصصان که در صدر لیست مواد مغذی مغز قرار دارند عبارتنداز :غلات کامل که حاوی فیبربالا هستند، لبنیات و میوه ها. اما سعی کنید بیش از حد نخورید. محققان دریافتند که صبحانه های پر کالری مانع تمرکز می شود.

 

آووکادو و غلات کامل 

عملکرد تمام اعضای بدن به خصوص مغز و قلب، وابسته به جریان خون می باشد. یک برنامه غذایی سرشار غلات کامل و میوه مانند آووکادو می تواند خطر کلسترول بد را  کاهش دهد. در نتیجه خطر ساخته شدن پلاک ها کاهش یافته، جریان خون تسهیل می شود و یک روش ساده و خوشمزه است که سلول های مغز را به فعالیت وا می دارد، افزودن غلات سبوس دار مانند ذرت و گندم کامل به غنی سازی برنامه غذایی از فیبر و ویتامین E کمک می کند.

جالب است بدانید اگر چه اووکادو چربی دارد ولی این چربی برای سلامتی مفید است و اسید های چرب غیر اشباع آن به داشتن گردش خون سالم کمک می کند.

 

میوه های خانواده توت 

تحقیقات در حیوانات نشان می دهد که مصرف میوه های خانواده توت می تواند به محافظت از مغز در برابر آسیبهای ناشی از رادیکال های آزاد کمک کرده و ممکن است اثرات شرایط مرتبط به سن مانند آلزایمر را کاهش دهد.

مطالعات نشان می دهد که برنامه غذایی سرشار از توت در موشهای آزمایشگاهی پیر باعث شده آنها هم از نظر یاد گیری و عملکرد عضلانی با موشهایی جوان تر برابر باشند.

 

ویتامین ها، مواد معدنی و مکمل ها 

بسیاری از مکمل های غذایی ادعای بهبود سلامتی را دارند. به ویژه مکمل هایی که شامل ویتامین های E،C،B، بتاکاروتن و منیزیم هستند، محققان محتاطانه در باره تاثیرات مثبت جینسینگ، جینگو و ویتامینها، مواد معدنی و ترکیبات  گیاهی بر روی مغز خوش بین هستند. ولی بهتر است قبل از مصرف هرگونه مکمل با پزشک خود مشورت کنید.

 

کافئین می تواند سطح هوشیاری شما را افزایش دهد

هیچ ماده جادویی برای افزایش آی کیو یا با هوش کردن انسان وجود ندارد، اما مواد خاصی مانند کافئین می تواند سطح انرژی شما را افزایش دهند و به تمرکز کردن کمک کنند. کافئین موجود در قهوه، شکلات، نوشیدنی های انرژی زا و برخی از داروها اثرات کوتاه مدتی بر افزایش هوشیاری دارند. البته مصرف بیش از حد آنها تاثیر کمتری خواهد داشت، بدین معنا که اگر حجم بیشتری کافئین مصرف کنید، دچار تلاطم و ناراحتی می شوید.

 

شکر موجب افزایش هوشیاری می شود 

شکر منبع سوخت مورد علاقه مغز است. البته منظور شکر روی میز نمی باشد بلکه گلوکزی که از طریق خوردن قندها و کربوهیدرات هاتوسط بدن ساخته می شود مد نظر است. به همین دلیل بعد از نوشیدن یک لیوان نوشیدنی شیرین بطور کوتاه مدت افزایش چشمگیری در حافظه، تفکر و توانایی ذهنی مشاهده می شود. البته مصرف بیش از حد آنها در کنار سایر مشکلاتی که بوجود می آورد  موجب اختلال حافظه نیز می شود. پس در مصرف شکر تعادل را حفظ کنید تا بدون افزایش وزن، بتوانید حافظه خود را تقویت کنید.

 

برای یک روز بزرگ آماده  شوید  

آیا می خواهید توانایی تمرکز خود را افزایش دهید؟ روز خود را با یک وعده کامل شامل آب میوه طبیعی، ساندویچ حاوی غلات کامل با یک تکه ماهی سالمون و یک فنجان قهوه آغاز کنید. علاوه برخوردن یک وعده کامل ،کارشناسان نصیحت می کنند شب خوب بخوابید، آب کافی بنوشید، ورزش کنید تا بهتر بتوانید فکر کنید، از تکنیک های تمدد اعصاب استفاده کنید تا فکر خود را شفاف کرده و آرام  شوید.

 

مقالات مشابه

معجزه سه گانه ویتامین C
معجزه سه گانه ویتامین C
بدن انسان برای ارائه عملکرد درست به طیف گسترده ای از مواد غذایی نیاز دارد، اما یک ویتامین وجود دارد…
آنچه لازم است در باره امگا ۳ بدانید‎
آنچه لازم است در باره امگا ۳ بدانید‎
اسید چرب امگا ۳ خانواده‌ای از اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که برای بدن مفید هستند. این ماده در درمان…
ویتامین D3 و امگا 3 و ترکیب معجزه آسای آنها‎
ویتامین D3 و امگا 3 و ترکیب معجزه آسای آنها‎
تحقیقات گسترده ای روی ترکیب امگا 3 و ویتامین D3 در چهار چوب بهینه سازی سلامت جسم و روان انسان…
وقتی بدن ویتامین کم می آورد
وقتی بدن ویتامین کم می آورد
ویتامین ها نقش حیاتی برای سلامت انسان داشته و وجود آنها در بدن ضروری است. ویتامینها به دو گروه تقسیم…
0 نظر (جهت ارسال نظر در سایت ثبت نام کنید.)